A savoir
Validité du billet 1 an après achat. Réservation obligatoire (au minimum 48h à l'avance) = 02.99.53.90.90 Non valable à certaines dates.
« Talent et Passion », c’est le mot d’ordre des Jeunes Restaurateurs d’Europe et Rachel Gesbert en est un fervent partisan.
Situé en plein cœur de Rennes, le manoir de la Poterie constitue non seulement une halte gastronomique réputée mais un havre de tranquillité.
Nichée dans un îlot de verdure, la demeure de Cathy et Rachel Gesbert est l'adresse gourmande locale que l'on se chuchote entre amis. Décor raffiné, convivial, en totale symbiose avec la cuisine d’un jeune Chef créatif et prometteur.
Rachel aime à faire voyager ses hôtes et est constamment à l’écoute de leur moindre souhait. Il faut dire que par chance, il a puisé chez ses aïeux, aussi dans les métiers de bouche, les tonalités dont il joue aujourd’hui pour étonner et séduire.
Si la cuisine est au rendez-vous, l’accueil que nous réserve Cathy est à lahauteur d’un établissement fort bien noté dans la région et qui ne désemplit pas.Rien d’étonnant à cela tant les prix sont sages, le service soigné et la cuisine élaborée.
Fermeture dimanche soir et lundi.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30
Non disponible : 14/02, Fête des Mères, 24-25-31/12 & 01/01
Menu idéal gourmet* – La Fontaine aux Perles
*suivant saison & marché
Cocktail maison & Amuses-Bouches
Entrées
Foie Gras de Canard Maison au Naturel
ou
Terrine de Gésiers et Cœurs de Canard et Pied de Porc au Foie Gras
ou
Brochette de Noix de St Jacques, Purée de Potiron,
Crème au Lard Fumé
ou
Chair de Tourteaux aux St Jacques crues Marinées au Gingembre
Plats
Galette de Blanc de Barbue à l’Andouille ou
Filet de Saint-Pierre aux Epices Filaments de Mangue sauce Aigre Douce ou
Filet de Bœuf dans sa crêpe au Cidre du Village ou
Noix de Ris de Veau aux Morilles & Carottes
Desserts
Fondant au Chocolat Crème Arabica ou
Crêpes au Grand- Marnier & Beurre de Caramel ou
Sablé Breton, Pommes Caramélisées, Crème Brûlée ou
Poire Rôtie, Pain d’Epices, Blanc manger & Nougat Glacé
Vins
(1/2 bte/ pers)
Savennières Clos St-Yves , Baumard ou
Menetou Salon Domaine de Chatenoy, Clement ou
Saumur Champigny Château du Hureau, Vatan ou
Château Haut Bertinerie Côtes de Blayes, Bertagnies
Eau Minérale
Café & mignardises
